Kad virtuvē sāk smaržot pēc āboliem un silta mīklas salduma, rodas sajūta, ka mājās ienācis rudens – un šis pīrāgs to pierāda vislabāk.
Ir receptes, kuras nekad nenovecos – un šis ābolu pīrāgs ir tieši tāds. Tas nāk no vecmāmiņas burtnīcas, un katru reizi, kad to cepu, mājās piepildās ar siltu, saldeni skābenu ābolu smaržu, kas vienmēr atgādina bērnību. Tieši tāpēc rudens man nešķiet pilnīgs bez šī garduma – ābolu laiks nozīmē, ka krāsns strādā biežāk nekā parasti.
Pīrāgs ir tik vienkāršs, ka gatavošana neaizņem daudz laika, taču rezultāts ir pārsteidzošs – maigs, gaisīgs biskvīts ar vieglu jogurta noti un sulīgi āboli ar patīkamu skābumiņu. Un pats labākais – tas garšo lieliski gan tikko silts, gan arī nākamajā dienā no ledusskapja. Ne velti pie mums mājās tas pazūd ātrāk, nekā paspēju sagriezt gabaliņos.
Kāpēc šis pīrāgs ir tik īpašs?
✅ Vienkārši produkti, kas vienmēr ir mājās.
✅ Pagaršo arvien labāk nākamajās dienās.
✅ Lieliski piemērots rudens ābolu sezonai.
✅ Aromāts, kas mājās rada svētku sajūtu pat darba dienas vakarā.
Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Pagatavošana
1. Mīklas pagatavošana. Olas sakuļ ar cukuru, šķipsniņu sāls un vaniļu līdz gaisīgai masai. Pievieno izkausētu sviestu un jogurtu, rūpīgi samaisa.
Drīz vien Rīga izskatīsies kā Mumbaja: latvieši nikni par ieraudzīto skatu Lidostā
2. Sausās sastāvdaļas. Izsijātus miltus ar cepamo pulveri pievieno divās daļās un samīca maigu, viendabīgu mīklu.
3. Āboli. Nomizo un sagriež šķēlēs, pārkaisa ar cukuru.
Nākamie divi soļi jāizpilda precīzi, lai rezultāts izdotos
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk
